Thuật ngữ “Siêu thực phẩm” hiện chưa có một định nghĩa chính xác, nhưng thường được hiểu là những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và ít độc hại. Những thực phẩm này có khả năng nâng cao sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật hoặc thậm chí cả hai.
Siêu thực phẩm thường giàu khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh, bao gồm cả ung thư và bệnh tim. Dưới đây theo Star Fitness là một số siêu thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe của mình.
Củ dền
Củ dền có tác dụng giảm huyết áp (mặc dù chỉ có một số bằng chứng cho thấy hiệu quả này) và có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ (chưa được xác nhận). Nước củ dền đỏ đã được chứng minh là có khả năng làm giảm huyết áp, mang lại lợi ích cho khoảng 25% người trưởng thành trên toàn thế giới, góp phần quan trọng trong việc phòng tránh đột quỵ và bệnh tim mạch.
Hạt diêm mạch
Loại hạt này rất giàu protein và cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu, đồng thời không chứa gluten. Hạt diêm mạch có hàm lượng protein cao nhất trong số các loại hạt, rất tốt cho sức khỏe và là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn chay muốn thay thế protein từ thịt.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C, cùng với các chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol và chống lại một số loại ung thư. Ngoài ra, súp lơ xanh còn có tác dụng giải độc tự nhiên, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.
Cải xoăn
Cải xoăn rất giàu sắt và canxi, cũng như vitamin C và K, cùng với axit folic, giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm sự suy giảm thị lực do tuổi tác. Loại rau này cũng chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Thêm vào đó, cải xoăn còn chứa magie, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát căng thẳng.
Tỏi
Tỏi có khả năng hạ huyết áp (dù bằng chứng còn hạn chế) và giúp phòng ngừa bệnh ung thư. Bên cạnh đó, tỏi cũng có tác dụng điều chỉnh nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Quả bơ
Quả bơ cũng là một trong những siêu thực phẩm tuyệt vời mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày!Bơ là một loại trái cây tuyệt vời, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đặc biệt, bơ còn mang đến một loạt các hợp chất thực vật quan trọng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư. Không chỉ dừng lại ở đó, bơ còn giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, carotenoid và glutathione, giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư như ung thư da, miệng và tuyến tiền liệt.
Quả Acai
Acai nổi bật với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, được cho là có khả năng chống ung thư và chống viêm hiệu quả.
Việt quất
Quả việt quất không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn cung cấp nhiều vitamin như C, B2, B6, E và K. Ngoài ra, chúng còn chứa các khoáng chất quý giá như đồng, mangan, lutein và axit gallic.
Quả lựu
Lựu được biết đến với khả năng giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe xương. Hơn nữa, hạt lựu còn giúp thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa đổ mồ hôi nhiều, chữa đau đầu ở phụ nữ và hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ em.
Trà xanh
Trà xanh không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn giúp giảm cholesterol, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định.
